Himbeerlikör

Im letzten Sommer haben wir das erste Mal Sauerkirschlikör angesetzt und er ist sehr lecker geworden. Vor ein paar Wochen habe ich einen Cream Likör á la Baileys gemixt und letztens hat mir meine Kollegin ihr Rezept für Eierlikör verraten.

Nun geht die Ansatzrunde weiter und letztes Wochenende habe ich einen Himbeerlikör angesetzt:


========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v0.99

Titel: Himbeerlikoer Anne
Kategorien: Likoer, Ansetzen, Himbeer
Menge: 1 Rezept

==================== ZUTATEN ====================
750 Gramm TK-Himbeeren
2 Gläser Himbeeren (390gr, 145gr Abtropfgewicht)
500 Gramm Weißer Kandiszucker
1/4 Ltr. Prima Sprit (geschmacksneutraler Ansatzschnaps
— mit 69,99%)

==================== QUELLE =====================
Eigenkreation
— Erfasst *RK* 12.03.2006 von
— AnnaRose

Alles zusammen in ein ausreichend großes Glas packen (ich habe ein 3-
Liter-Glas mit Bügelverschluss und Weckgummi genommen) und
stehenlassen. Die TK-Himbeeren habe ich gleich gefroren reingetan,
die tauen auch im Ansatz auf.

=====

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